Een kerstfeest op kantoor begint met een keuze over het programma. Wilt u een korte borrel na werktijd of een avond met diner en muziek? Die keuze bepaalt welke ruimte u nodig heeft, hoe de catering wordt verzorgd en wanneer de opbouw kan plaatsvinden.
Kies het moment waarop iedereen kan aansluiten
Breng eerst in kaart wanneer medewerkers beschikbaar zijn. Denk aan collega’s in verschillende diensten, mensen die op een andere locatie werken en gasten die later aansluiten. Geef in de uitnodiging duidelijk aan of er een maaltijd wordt verzorgd.
Plan een toespraak op een moment waarop de catering daar rekening mee kan houden. Een buffet openen terwijl de directie begint te spreken maakt het voor gasten lastig om te kiezen waar hun aandacht naartoe moet.
Gebruik de werkruimte bewust
Kijk welke ruimte geschikt is voor ontvangst, eten en samenzijn. Zorg ook voor zitplekken en een plek waar gesprekken mogelijk blijven als er muziek is. Bepaal welke meubels blijven staan en welke tijdelijk moeten wijken.
Bespreek de logistiek met de cateraar. Kunnen materialen naar binnen worden gereden? Zijn er drempels of een lift? Waar kunnen koeling en keukenapparatuur staan? Zulke details kunnen de opbouw sterk beïnvloeden. Leg ook vast wanneer de werkruimte weer beschikbaar moet zijn.
Laat de catering aansluiten op de avond
Bij een korte kerstborrel kunnen hapjes en een duidelijke eindtijd passend zijn. Valt het feest tijdens etenstijd en blijven gasten langer, kies dan voor een volwaardige maaltijd. Een winterbuffet, walking dinner of foodcorners geeft verschillende manieren om dat te organiseren.
De keuze hoeft niet bij een traditioneel kerstdiner te blijven. Warme wintergerechten, een gerecht dat wordt uitgeserveerd en een dessertcorner kunnen samen een losse avond vormen. De porties en het aantal gerechten moeten wel als geheel worden afgestemd.
Maak ook de praktische afspraken feestklaar
Leg vast wie dieetwensen verzamelt en wanneer het definitieve aantal gasten bekend moet zijn. Bespreek drankverzorging, glaswerk, afval en het opruimen. Laat de technische voorzieningen vooraf controleren door de uitvoerende partijen.
Vraag in het voorstel om een heldere uitsplitsing van catering, personeel, materiaal en eventuele techniek. Zo blijft zichtbaar welke onderdelen nodig zijn en waar u nog kunt kiezen.
Wilt u het kerstfeest op uw bedrijf laten verzorgen? Bekijk onze kerstfeestmogelijkheden en deel uw datum, locatie en verwachte gezelschap met CaterEvents.
Wilt u het complete feest laten verzorgen? Bekijk dan onze mogelijkheden voor een kerstfeest voor uw bedrijf.