Cateringoffertes kunt u pas goed vergelijken als ze hetzelfde evenement beschrijven. Controleer eerst het aantal gasten, de tijdsduur, locatie en soort maaltijd. Kijk daarna naar menu, service en bijkomende kosten. Het laagste bedrag per persoon zegt weinig wanneer de ene offerte meer onderdelen bevat dan de andere.
Vergelijk de culinaire invulling
Een lijst met gerechten maakt nog niet duidelijk hoeveel eten wordt verzorgd. Vraag of het assortiment bedoeld is als borrel, aanvulling of volledige maaltijd. Controleer ook of brood, bijgerechten en dessert zijn meegenomen.
Vraag hoe vegetarische wensen en andere dieetwensen worden behandeld. Laat afspraken vooraf vastleggen en bespreek specifieke allergieën afzonderlijk.
Maak service zichtbaar
Wordt de catering alleen bezorgd of ook gepresenteerd en geserveerd? Zijn koks en bediening aanwezig, en voor welke uren? Een voorstel met alleen levering heeft een andere taakverdeling dan een volledig verzorgde uitvoering.
Neem opbouw en afbouw mee. Vraag wie tafels, apparatuur en gebruikte materialen opruimt. Laat extra uren en eventuele wijzigingskosten benoemen.
Controleer locatie en materiaal
Servies, glaswerk, buffetmateriaal, koeling en transport kunnen aparte posten zijn. Bekijk wat de locatie al biedt en wat werkelijk gehuurd moet worden. Bij een feest op eigen terrein zijn ook stroom, water en de werkplek van de keuken relevant.
Zet de afspraken naast elkaar
Noteer per voorstel de totaalprijs, btw-vermelding, inbegrepen diensten en openstaande kosten. Controleer hoe het definitieve gastenaantal wordt bepaald, tot wanneer wijzigen mogelijk is en welke voorwaarden gelden.
Gebruik bij uw aanvraag één briefing met datum, locatie, gasten per dagdeel, programma, eetmoment en gewenste ondersteuning. CaterEvents maakt de afgesproken onderdelen zichtbaar in een voorstel. Bekijk onze cateringconcepten of bespreek de totale organisatie.
Wilt u zien welke vormen en concepten wij kunnen verzorgen? Bekijk het overzicht van onze cateringmogelijkheden.